【视频课程】风靡ins的巴斯克流心吐司烧,熔岩流心俘获你的心。
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谁说“高颜值”和“内在美”不能同时拥有?焦香可口的外皮下,浓郁芝士包裹着诱人流心,迷人滋味,让人一口沦陷,风靡ins的巴斯克流心吐司烧,给你视觉味觉的双重惊艳享受。
用料
吐司 | 1个(约450g) |
全蛋液 | 60g |
芝士片 | 2片 |
玉米淀粉 | 15g |
炼乳 | 20g |
酸奶 | 125g |
【视频课程】风靡ins的巴斯克流心吐司烧,熔岩流心俘获你的心。的做法
准备所有材料;
450g的吐司对半切开,把中间挖空,注意不要挖透;
鸡蛋打散,加入淀粉、炼乳和酸奶,搅拌均匀,想要口感更细腻,可以过筛一遍;
把蛋液倒进挖空的吐司中,先倒到吐司一半的位置,放上一片芝士,再继续把吐司倒满;
提前准备几条细长的锡纸,包住吐司的四周边缘,防止烘烤时间长了,上色太深;
烤箱提前预热,上下火170℃,把吐司放进中下层,烘烤30分钟左右,表面出现微微的斑点色就烤好了;
将烤好的吐司取出,放在烤网上晾凉,从中间切开就能看到熔岩般浓稠厚重的流心啦!
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