制作面包店口感的面包
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用料
| 高筋粉 | 200 |
| 酵母 | 3 |
| 奶粉 | 20 |
| 糖 | 35 |
| 黄油 | 20 |
| 水 | 65 |
| 鸡蛋 | 1个 |
制作面包店口感的面包的做法
除了黄油其他都丢一起厨师机搅拌
![制作面包店口感的面包的做法步骤图 第2张]( "制作面包店口感的面包的做法步骤图 第2张")
搅到成团丢黄油，然后搅到出筋，手套膜
![制作面包店口感的面包的做法步骤图 第3张]( "制作面包店口感的面包的做法步骤图 第3张")
放进发酵到两倍大，两倍大之后拿出来做造型，不要用力排气
![制作面包店口感的面包的做法步骤图 第4张]( "制作面包店口感的面包的做法步骤图 第4张")
发酵好了就可以烤了，我是长帝烤箱，温度160 15分钟，就变成这个样子
![制作面包店口感的面包的做法步骤图 第5张]( "制作面包店口感的面包的做法步骤图 第5张")
小贴士
😁这配方我是最近摸索出来的，我也才做两个月的学徒，手工做的不太好看，我的面粉是市场买的普通面粉，这个配方做出来的面包不下改良剂都能三天不硬，很多人说太粘，烤出来太硬，和水有关
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