珍珠奶茶厚吐司
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可以吃的黑糖珍珠奶茶,成功C位出道!火爆的黑糖珍珠奶茶厚吐司彻底让你沦陷!
用料
黑糖 | 1块 |
清水 | 适量 |
细砂糖 | 20克 |
黑珍珠 | 40克 |
淡奶油 | 120克 |
厚吐司 | 1份 |
伯爵茶包 | 3个 |
珍珠奶茶厚吐司的做法
锅中加入适量的清水煮至沸腾后保持在90度,放入三个伯爵茶包,泡茶
煮好的茶倒入碗内,放凉备用
锅中加入适量的清水煮至沸腾后,加入40克黑珍珠,稍稍搅拌。等珍珠浮起后,用中小火继续熬煮10分钟
关火,焖20分钟,直至珍珠没有硬心,备用
将黑糖加入清水熬煮浓稠
珍珠放置于冰水内过一下,捞出,让珍珠更加有嚼劲
往珍珠加入煮好黑糖,搅拌均匀
淡奶油加入细砂糖,打发至8成
分次倒入伯爵茶,搅拌均匀,备用
小角度抬起吐司,晃动手腕,使奶油形成自然流下的曲线
黑糖珍珠放在表面装饰
当当当~美美的成品
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