圣诞小屋吐司

甜甜的糖霜化身成雪花飘落在波浪形的屋顶和曲奇烟囱上，巧克力酱勾勒出小小门窗，五彩的糖珠装饰成圣诞花环点缀在门窗上，萌趣又好吃，这不就是梦中的圣诞小屋吗？
让我们告别困难模式的姜饼屋，get萌趣又美味的圣诞小屋吐司，轻松打造属于你的圣诞微景观，将节日氛围感拉到满。

所用模具：法焙客新品屋形吐司盒 FB20102
配方量可以做2个吐司。

用料  

圣诞小屋吐司的做法  

1. 将中种面团材料揉均匀后 ，放入冰箱冷藏15-24小时。发酵好的中种，撕开的组织状态如图。

2. 将中种面团与除黄油以外的主面团原料混和，揉至面团光滑，面筋扩展。

3. 面团打至出现厚膜，加入软化的黄油。

4. 揉至完全阶段，可以拉出薄膜的状态。

5. 面团平均分成两份，每份约265g，盖保鲜膜，基础醒发20分钟。

6. 取出面团擀开排气。

7. 卷起整形成长条形。

8. 摆盘盖保鲜膜松弛10-15分钟。

9. 松弛好的面团擀长。

10. 自上而下卷起。

11. 面团接口处朝上，摆入吐司模具醒发。

12. 醒发至8-9分满加盖烘烤。

13. 入炉烘烤，温度热风160℃，时间28-30分钟，
    烤箱上下火180-185℃，时间30-35分钟。

14. 出炉后脱模，放在晾网上晾凉。波浪形的屋顶，墙上自带门窗，手残党也可以用巧克力酱照着烤痕轻松勾勒出萌趣的小屋。

15. 在屋顶侧面剪小口，插上半截酥条曲奇或手指饼干做烟囱。
    用法焙客5齿小花嘴（FB56118）将绿色糖霜按照圆形烤痕挤成花环，再点缀上彩色糖珠。
    最后将白色糖霜挤在屋脊和烟囱上即可。

16. 让我们告别困难模式的姜饼屋，萌趣又美味的圣诞小屋吐司，轻松打造属于你的圣诞微景观，将节日氛围感拉到满。