网红肉松奶酥卷
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用料
黄油 | 50克 |
棉花糖 | 200克 |
奶粉 | 40克 |
蛋卷 | 16-20根 |
海苔肉松 | 适量 |
网红肉松奶酥卷的做法
不粘锅里放入黄油,小火加热溶化。
放入棉花糖,小火不断翻拌,避免受热不均,直到棉花糖基本溶解。
加入奶粉快速搅拌,让奶粉被棉花糖吸收,牛轧软糖呈细腻的绸缎状时,关火待其稍微降温。
牛轧软糖降温到一定程度时,带上手套取一块牛轧软糖将其捏扁。
放上蛋卷,将蛋卷均匀包裹好,搓成圆柱形。
不要问我为啥红色,因为放了粉色棉花糖😂放进海苔肉松里,轻轻抓捏,肉松会粘得更紧更均匀,肉松奶酥就做好了。
裹上椰蓉
全部做好。
来个白色棉花糖做的,满满的肉松。
小贴士
做的慢糖会硬,可以隔温水保温,这样就能轻松的操作了。
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