南瓜奶酪塔__四季的幸福烘焙

方子来自＜四季的幸福烘焙>,秋天，南瓜正当季

用料  

南瓜奶酪塔__四季的幸福烘焙的做法  

1. 塔皮：奥利奥去心，弄碎，与黄油混合，入烤模压紧

2. 内馅：1：室温软化的奶油奶酪搅打顺滑，加入糖、盐搅匀

3. 2：南瓜蒸熟，加入1中搅匀

4. 3：加入蛋液，鲜奶油，蜂蜜和香草精

5. 4：加入过筛的玉米淀粉和桂皮粉搅匀，面糊倒入模具.入预热至170度的烤箱，烘烤35-40分钟.用筷子戳一下没沾上面糊即可.

6. 取出烤好的塔完全冷却，再脱模，然后放入冷藏室约半天，使其凝固。

7. 食用前，用鲜奶油加糖、南瓜粉打发，裱花装饰

小贴士

1：实际操作中，材料不全，未加入蜂蜜，玉米淀粉，桂皮粉。
2：黄油用了40克，鸡蛋用了一个
3: 成品太甜，建议糖减量。