🍓草莓干曲奇🍪

我是第一次烤，还蛮成功的，分享给跟我一样刚学烘焙的小伙伴们😉

用料  

🍓草莓干曲奇🍪的做法  

1. 草莓干切碎，（PS：这里用的草莓干是果脯，会有点湿有点软，不是那种完全烘干的脆草莓干）

2. 低筋粉上倒入糖粉、黄油室温冷却至变软后直接加入（无需隔水完全溶解），打入一颗鸡蛋🐔🥚，搅拌均匀

3. 搅拌到快成团时，倒入🍓草莓干继续搅拌均匀（大概2分钟）

4. 搅拌完后把整个团团放在油纸上（油纸稍微多留一点，一会直接把饼干团包起来）。套进模具里进行整形（没有模具用手稍稍整形也可以哦，也可以借助其他平整的工具稍稍整理边边面面），我这里忘记拍了，下次补上😂 。整完形状后直接用用纸包住边角，放入冰箱冷冻1小时

5. 1小时到了，拿出来用刀切片，摆在烤盘上，放进烤箱中层165度烘烤25分钟（这里大家可以根据自家烤箱调节温度哦，我一开始设置150度烤了20分钟，烤完发现还没多大变化，还是软软的，就又继续转到170度烤了10分钟。所以综合一下，就直接165度25分钟。如果大家切的比较薄的话，那就155-160度烤20分钟左右就可以了，不要烧焦了哦）

6. 刚拿出炉拿出来很烫的时候还是不脆的，要放在烤盘上面晾凉，等温度降下来了，就变得比较酥脆了。

7. 温度稍微温温的，就可以开吃啦😋，草莓干的味道蛮好吃的，酸酸甜甜，感觉比蔓越莓好吃

8. 吃不完的就放进保鲜袋里面密封起来，再放进瓶子里，可以吃好多天呢，还可以送人哈哈哈～（平常的零食罐不要丢，挑几个留下来，自己做饼干就可以装啦，省下买罐子的钱，嘿嘿）