【i烘焙】水果杏仁挞

超快手的杏仁挞哦~派馅清新，派皮酥脆，可以在挞皮上放各种喜欢的水果，只要你的脑洞够大，还可以做出更意想不到的美味！

用料  

【i烘焙】水果杏仁挞的做法  

1. 先将黄油放至室温，然后将黄油放入厨师机用低速进行初步搅打

2. 将杏仁粉、糖粉和柠檬皮屑加入厨师机后继续搅拌

3. 分别加入柠檬汁、蜂蜜和搅拌均匀的鸡蛋，继续搅拌

4. 低速搅拌至图中程度即可

5. 将搅拌均匀的面糊装入裱花袋，依次挤入垫好油纸的活底模具中

6. 将切好的水果依次摆在面糊表面

7. 先将烤箱预热至175度，然后将准备好的水果杏仁挞放入烤箱，烤制约45分钟，挞皮呈金黄色即可

8. 好啦，美味的水果杏仁挞可以出炉啦~注意：草莓要等杏仁挞烤好后再放，放进烤箱口感会变差哦~

9. 成品图

小贴士

1.水果要选择不易变形的
2.草莓要等杏仁挞出炉后放入，否则口感和外观会变差
3.教程中使用的是4寸活底挞模