记录烘焙课D8:海绵纸杯蛋糕
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用料
全蛋 | 50克 |
糖 | 25克 |
盐 | 0.3克 |
蜂蜜 | 2克 |
低粉 | 35克 |
泡打粉 | 0.6克 |
蛋糕油 | 2克 |
色拉油 | 33克 |
记录烘焙课D8:海绵纸杯蛋糕的做法
1材料(蛋,糖,盐,蜂蜜)拌匀至糖化,加入2材料(低粉,泡打粉,蛋糕油)慢速拌匀,再快速打发(1分钟内打发),最后加入3材料(色拉油)拌匀,用裱花袋挤入纸杯6-7分满。
烘烤190/180度,20分钟
此材料大约能做小号纸杯12个
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