超级简单的核桃酥
来源:菜肴屋 阅读:2.77W 次
想给父母做些点心,就想到了桃酥,长辈都爱吃的点心,而且可以存放较长时间。用的女侠森森的方子,调整了糖粉用量,自己做的健康而且香酥可口,完胜外面卖的哦,而且颜值也很高呢!这大概也是最简单的点心吧。可以带到办公室当零食分享给同事,现在我同事也都爱上我做的桃酥啦,都说我做的桃酥美味精致,超级开心😃。
方子是25块的量,用的28×28的烤盘
用料
低筋面粉 | 225克 |
食用油 | 100克 |
糖粉 | 70克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1克 |
小苏打 | 2克 |
核桃 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
超级简单的核桃酥的做法
100克食用油中加入70克糖粉,用手动打蛋器搅匀
加入1克盐和1个鸡蛋搅拌均匀
加入225克低筋面粉、2克小苏打和用擀面杖擀碎的核桃
拌匀后揉成光滑面团
分成25个20克左右一个的小剂子,揉圆放在烤盘上
按扁表面刷上蛋液,撒上适量的黑芝麻
放入预热好的烤箱上下火180度,烤20分钟(根据自己家烤箱的脾气设定温度),注意观察颜色满意及时盖上锡纸,也可以不盖
烤好了,出炉
非常香酥可口,带到办公室和同事分享吧
小贴士
1.蛋液可以提前打到小碗里,加入40到50克都可以,留出10克左右刷表面,鸡蛋小的话就再打一个吧。
2.烤箱温度根据自家烤箱脾气设定。
3.喜欢深颜色的可以不盖锡纸
4.喜欢甜的可以增加糖粉用量
5.核桃我一般加5到7个,可以用料理机打碎,我喜欢颗粒大的所以用擀面杖擀
6第一次发菜谱,欢迎提意见哦
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