自制发酵酸奶油（生酮零食）
来源：菜肴屋 阅读：2.58W 次
酮学，酸奶痴迷粉，这就是你需要的！纵享丝滑，蒂丽舍司
用料
| 淡奶油 | 550克 |
| 酸奶发酵菌 | 1-2克（一小包的量） |
| 赤藓糖醇（可选） | 随意 |
自制发酵酸奶油（生酮零食）的做法
奶油，发酵菌，放干净的容器搅拌均匀
均匀分装到酸奶杯里，放酸奶机，烤箱，或者温度事宜的一切地方（我是放在暖气片，我家暖气片温度大概35度），等待八个小时，凝固就是成功了，然后放冰箱冷藏钝化四个小时以上口感更好
成功，吃就完了，我的发酵出来的酸度1-10度的话，大概2-3，空口完全接受，所以没有加代糖
![自制发酵酸奶油（生酮零食）的做法步骤图 第2张]( "自制发酵酸奶油（生酮零食）的做法步骤图 第2张")
这个是一百克淡奶油加一克希腊酸奶发酵菌，成品奶油奶酪质地，意外惊喜🤤
![自制发酵酸奶油（生酮零食）的做法步骤图 第3张]( "自制发酵酸奶油（生酮零食）的做法步骤图 第3张")
小贴士
容器一定要热水烫下然后沥干水分
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