[电饼铛美味]颜值不够 美味来凑——奶皮酥

用料  

[电饼铛美味]颜值不够 美味来凑——奶皮酥的做法  

1. 将奶皮拿出来解冻

2. 加入糖，盐。打发，不必过分打发，均匀即可

3. 加入蛋黄，继续打发

4. 至均匀

5. 过年剩下的糖果也加进来

6. 切碎，切的尽量碎

7. 加入面粉，揉成长条，用保鲜膜包起来。

8. 放入冰箱，依据冰箱的边缘挤压面团，使得横断面成矩形。可以放冷藏，时间需要久一点。冷冻只需要20分钟就可拿出。

9. 拿出切片，大概6毫米厚。

10. 电饼铛预热，少刷一点油，将切好的奶皮酥烤制。(请无视白白的液体，那是刚才鸡蛋的蛋清，怕浪费顺便烤了一下。。。。)

11. 烤两分钟，闷三分钟。反面，烤两分钟闷三分钟。不要一次放太多奶皮酥烤制，在加热过程中会膨胀。。。

12. 奶皮酥做好了。刚出锅的奶皮酥比较软，可以放一段时间再食用。

小贴士

喜欢酥一点口感的可以加蛋黄，喜欢硬一点的可以加全蛋。
根据喜欢的甜度调节糖量。
奶皮子的营养价值很高，是牛奶的精华。可以补充人体所需的蛋白和钙含量。但它油脂含量略高，有点像黄油与牛奶的综合体，拿来做奶皮酥是再好不过的。