抹茶红枣司康

做了自制奶酪剩下了乳清，为了不浪费就捣腾出了司康，没想到味道还不错！

用料  

抹茶红枣司康的做法  

1. 将所有粉类混合，

2. 将油，乳清，糖混合，然后搅拌成乳白色

3. 将步骤2倒入步骤1中搅拌至无干粉，如果干粉太多可适量添加乳清，(千万不要过多揉面团，以防起筋)

4. 将红枣干去壳切碎混入面团中，然后研开面团，用饼干模具套出，最后烤箱190度预热3分钟后放入烤箱烤15-20分钟即可！

小贴士

1.粉类总量250g，高筋粉和面粉最好1:1，抹茶粉视个人爱好！
2.由于原本没打算上传菜谱，所以没有拍照
3.红枣干自带甜味，所以糖量比较少，喜甜可再＋糖，红枣最好选品种比较好的，关乎成品的味道
4.酸奶的我还没试过，不知道味道如何