斋肠粉

用料  

斋肠粉的做法  

1. 将粉和水调好，放置一晚熟化。

2. 将调好的浆料放到家问丫肠粉机的托盘中，每层放浆料100-130克。

3. 托盘刷油，蒸约2分钟，蒸成粉皮。刚熟就好，不要蒸太久，可以洒点作料。

4. 用铲刀将蒸好的粉皮卷起，切成四段。

5. 粉肠就做好了。