下酒菜酸辣鸡爪
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用料
鸡爪 | 500克 |
香菜 | 2根 |
蒜 | 1瓣 |
姜 | 2片 |
柠檬 | 5个 |
料酒 | 1勺 |
小米椒 | 2个 |
生抽 | 6勺 |
陈醋 | 6勺 |
耗油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
下酒菜酸辣鸡爪的做法
鸡爪减去指甲,再对半切开,放入生姜料酒,冷水煮开12分钟
煮好的鸡爪放在饮用水里冲洗几遍,不粘粘呼呼就可以了
将刚才的调料放进鸡爪,保鲜盒浸泡一晚上,明天就是一份下酒菜
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