神仙口味榴莲酱
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榴莲这么贵的东西,直接吃它不香吗?
香香香,肯定香,不过做成榴莲酱会更香哦。
榴莲酱是榴莲的高级吃法,
可以用来调配榴莲奶油,这神仙口味一辈子都忘不了啊,能让不吃榴莲的人从此对榴莲欲罢不能。榴莲酱相对新鲜榴莲不会太湿,无榴莲胜有榴莲的感觉。
还可以用来做榴莲牛轧糖等等等
用料
榴莲 | 适量 |
神仙口味榴莲酱的做法
走了狗屎运,买到买一送一品质还很好的榴莲
量多有多做,少有少做,都可以。嗯,榴莲酱就是把榴莲的水份炒干,操作难度为零。
把榴莲核去掉,榴莲品质好的没有丝的根本也不用过筛,直接中小火不停翻炒就行,大概十几分钟左右的样子吧。炒到这样就可以了
上面的榴莲大概770g,炒成榴莲酱装了,三瓶100ml的罐子,出品率大概50%左右吧。
瓶子要沸水消毒或者烤箱消毒好,密封放冰箱储存可以放一个月左右。分享一个可霸道可清新的榴莲卷
真的无敌好吃
之前还做了夏威夷果榴莲冻干榴莲酱做成的榴莲牛轧糖🍬,超级无敌土豪好吃,竟然没有拍照,扎心了
小贴士
只需要榴莲就能做的料理,如果你有富余的榴莲就试试吧😂
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