黄果果

芒果酱和蜜豆的组合

用料  

黄果果的做法  

1. 基础面团，除了蜜豆、葡萄干、薄荷叶之外的材料混合，糅合成团，牛奶注意不要加太快，面团不能太软了。

2. 一发，常温发酵3个小时左右。

3. 排气，分成30克一个的面团，搓圆醒十分钟。

4. 整形。面团像包包子一样包入蜜豆。我每个包了大约20克。包好的面团儿收口朝下放在油纸之上，间隔大一点。

5. 二发。我是在发酵箱里面完成的。

6. 发过了😭
   

小贴士

奶黄馅？