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巧克力布朗尼曲奇

来源:菜肴屋 阅读:3.41W 次
巧克力布朗尼曲奇的做法图解 做法步骤

一个减脂期中的人请退出,真的…………回头吧……这个不适合你。我以为自己可以只做不吃,真的那只是打脸

用料  

黑巧克力99%最少70%以上切碎 113克
蛋白 2个
鸡蛋 1个
无糖可可粉 70克
绵砂糖或糖粉 300克
3克
米粉 8克
香草油 1茶匙

巧克力布朗尼曲奇的做法  

  1. 先把除99%巧克力以外的干料用打蛋器搅匀

  2. 这个切碎,但是不要太碎了因为太碎就没有那个口感,非要说的话就是半截拇指这么大?反正不大不小吧

    巧克力布朗尼曲奇的做法图解 做法步骤 第2张
  3. 把所有湿的材料都倒进混好的糖粉里,用手打搅拌器慢慢拌好。会很黏你不用怀疑

  4. 当看到巧克力糊已经光滑均匀时,你可以把切好的巧克力倒进去,用硅胶刀拌匀。顺便把你的烤箱打开180°预热

  5. 准备好烤炉纸,用勺子弄大概乒乓球大小?因为是一坨稀烂便便的样子,真的不知道份量该怎么说🙄。记得每坨东西要留一个比较大的空位……因为他们会变饼状

  6. 送入烤箱12-15分钟,你就会看见它差不多这个样子,我第一次就是分的太大坨了。这样就可以出炉了。

    巧克力布朗尼曲奇的做法图解 做法步骤 第3张
  7. 不要热的时候去弄它尝它……虽然也好吃…………但是下面会这样粘在纸上,相信我凉了会更好吃

    巧克力布朗尼曲奇的做法图解 做法步骤 第4张
  8. 这个就是心急和不心急的区别

    巧克力布朗尼曲奇的做法图解 做法步骤 第5张
  9. 这个是我用200克糖粉试验的饼,这个就很液体,用勺子勺过纸上的。也能成型但是口感就不一样了,这个是脆的。多糖做出来是类似马卡龙那样但是更黏牙有嚼口

    巧克力布朗尼曲奇的做法图解 做法步骤 第6张
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