蔬菜燕麦司康(附懒人司康整形法)

最近娃加了辅食每天总剩下些胡萝卜泥生菜泥西蓝花泥
扔了可惜，吃了口感太差
于是寻思做个什么吧
就有了这款司康

因为懒
全程只用到一个料理盆和一个小碗

用料  

蔬菜燕麦司康(附懒人司康整形法)的做法  

1. 小碗中
   鸡蛋打散回温，与橄榄油混合均匀备用

2. 料理盆中
   燕麦+牛奶混合均匀，让燕麦软化

3. 加入全麦粉、糖粉、椒盐粉、芝士粉、泡打粉、小苏打
   烤箱预热180度

4. 加菜泥和小碗中的混合物，揉匀
   这时候最好换成硬质刮板
   我的正巧找不到了用了勺子

5. 烤盘上垫油纸，撒薄粉防粘
   把大面团整个倒在油纸上并用刮板或勺子整圆
   按扁
   按的比想要的厚度稍薄

6. 用刮板或刀切分面团
   然后重点来了
   每切一刀下去都用刀向两边移动一点
   把刀口处的面团向两遍分开
   
   因为撒了薄粉，面团是可以少许移动的
   可以用手拉住反方向的油纸辅助刀分开面团
   

7. 粗暴示意图
   手捏蓝色部分油纸，蓝色箭头方向用力
   绿色箭头为刀的移动方向
   反之同理

8. 因为向两边分开面团了
   这时候本来压薄的厚度就正好了
   表面撒芝麻
   入烤箱
   175度至表面上色
   我用了18分钟

9. 出炉
   自我麻痹说吃的这么健康不会长肉的哈哈

小贴士

★橄榄油可替换成其他无味油
★这里加的是生菜泥，其他蔬菜泥都可以，甚至水果泥也可以，只是记得水果泥就别加椒盐了哈哈
★喜欢重口点的可以增加些糖粉和椒盐的量
★如果用的是白砂糖需要提前在小碗中与蛋油混合，防止融化不完全
★第八步图片中切分面团的缝隙还不够宽，烤制时面团膨胀会有一部分挨在一起，应该再分宽一些
★撒芝麻时如果觉得不太好粘可以盆少许水再撒