超简单的“海盐芝士奶盖”

用料  

超简单的“海盐芝士奶盖”的做法  

1. 
   茶可以根据个人喜好选择
   冷萃法：冷水加茶叶包，冰箱冷藏一夜

2. 茶的浓度、甜度可根据个人口味加入
   可加适量糖浆或者蜂蜜，搅拌均匀即可

3. 淡奶油 145g
   奶油奶酪 30g
   全脂牛奶 30g
   细砂糖 15g（也可以加入适量炼奶）
   海盐或者家里做菜的盐 1g

4. 奶油奶酪隔水加热至顺滑（糊状）

5. 将淡奶油、奶油奶酪、细砂糖、海盐倒入容器中，用打蛋器打发浓稠状态（浅纹路无明显流动）即可，加入全脂牛奶搅拌均匀，继续用打蛋器打发约10秒

6. “海盐芝士奶盖”完成✅
   用勺子挖一勺，缓慢将奶盖倒入冷萃茶杯中
   想要多厚就多厚

7. 最后可在表面撒上一些抹茶、可可粉等装饰
   

8. 完成

小贴士

牛奶用全脂奶
不能用热茶，可以热水泡出茶味后放凉或者加入冰块