颜值超高的抹茶生巧

爱抹茶，更爱巧克力

用料  

颜值超高的抹茶生巧的做法  

1. a巧克力，淡奶油，转换糖，黄油，抹茶粉一起放进干净的盆里
   
   b奶锅加水烧开
   
   c把装有巧克力盆放入有水的奶锅里加热（水浴加热），巧克力加热至35度关火，同时搅拌巧克力至融化并于其它物料完全融合至顺滑状态。
   

2. 巧克力液体装入裱花袋，挤入模具内，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，或者放进冰箱冷冻层2小时后脱模。

3. 巧克力脱模放入盘中，表面撒上抹茶粉，完成。

小贴士

巧克力融化时注意温度，35度左右，可最小火，避免油水分离。做好的巧克力吃起来入口即化，完美。