简单的全蛋溶豆

用料  

简单的全蛋溶豆的做法  

1. 鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋清放进冰箱冷冻十分钟。

2. 蛋黄用小勺戳碎后加入12克奶粉。

3. 蛋黄和奶粉混合成糊。

4. 取出蛋清，打出大泡泡后加入1克糖，继续打出纹路加入6克淀粉。

5. 打发出小尖勾。

6. 与蛋黄糊混合。

7. 用裱花袋快速挤入烤盘中，烤箱提前预热。100度烤40-50分钟。根据自家烤箱温度调节。