粉少女酸奶慕斯蛋糕
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无烤箱,零失误,打一打,搅一搅,拌一拌,压一压,冰一冰,完美诠释。
用料
底层 | |
黄油 | 25克 |
樱花奥里奥粉 | 8块(50g) |
中层 | |
牛奶 | 150克 |
奥里奥夹心 | 15g |
原味酸奶 | 200克 |
糖 | 20克 |
吉利丁片 | 2片(10g) |
上层 | |
樱花奥里奥粉 | 4块(25g) |
粉少女酸奶慕斯蛋糕的做法
准备奥里奥。
将12块的奥里奥饼干与内馅分离,饼干用小美机磨成粉末状。
将黄油融化成液体,倒入50g饼干粉中,搅拌均匀,倒入6寸蛋糕模具中,用瓶盖将饼干压实压平,放入冰箱冷藏。
先将吉利丁片剪成小块,浸泡在食用水中,放入冰块,再放入冰箱冷藏,10分钟以上。
牛奶中加入糖和饼干内馅,加热。
加热至都融化。
牛奶的温度降低到60度以下。
将吉利丁片挤干水分,加入牛奶中。
搅拌均匀。
再降低到室温,倒入酸奶,搅拌均匀。
倒入饼干的模具中。放人冰箱冷冻。30分钟。
放在模具中筛饼干粉,注意⚠️筛薄薄一层就可以了,再用电吹风在模具周边吹一下,底部放个杯子,向上一顶,脱模。表面装饰一下。👌了。
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