黑麦胡萝卜蛋糕无油糖快手

仅为记录&保存我自己认为最好的口感和味道的方子

用料  

黑麦胡萝卜蛋糕无油糖快手的做法  

1. 胡萝卜擦细丝，香蕉压泥，打一个鸡蛋；一起搅拌均匀

2. 在上述混合物中，加入小苏打和泡打粉（不搅拌），紧接着加入面粉、坚果。
   以“翻压”的方式，弄到无干粉状态。
   

3. 预热烤箱：180度
   同时：将混合物倒入模具/80克一个装入纸杯
   前面我忘记放肉桂粉了，装入纸杯后才一个一个加肉桂粉（每一个都加很多）再稍微搅和均匀（我发现这样烤出来的蛋糕肉桂味浓郁，喜欢）
   放入预热好烤箱，再放一杯水，烤35分钟左右
   （我怕烤出来太干，如果混合物够湿润，可不放）

小贴士

坚果的话，还是放核桃比较香，家里没了就放了买的盐焗腰果，吃不太出来腰果的味道。