夏天吃什么蛋糕？当然是奥利奥芝士慕斯啦~

天气一热我就不高兴做需要烤箱的戚风蛋糕了，还是慕斯蛋糕来的方便，前一晚先做好，冷藏一夜第二天拿出来就能吃啦，凉凉的口感很适合夏天~

用料  

夏天吃什么蛋糕？当然是奥利奥芝士慕斯啦~的做法  

1. 1⃣️奥利奥饼干碎加入融化的黄油混合后放入模具底部压实

2. 2⃣️奶油奶酪室温融化，加入白砂糖搅拌顺滑

3. 3⃣️吉利丁片用冷水浸泡2分钟让它软化，放入牛奶中小火加热让它融化

4. 4⃣️牛奶倒入奶油奶酪中搅拌顺滑

5. 5⃣️淡奶油搅拌至有纹路出现

6. 也倒入奶油奶酪中搅拌顺滑，可以再加一点奥利奥碎搅拌均匀

7. 6⃣️全部混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，取出脱模后装饰完毕就能吃啦

8. 我还装饰了奶油，不过天气热有点化了

9. 六寸模具真好可以切六块

10. 准备开吃咯

11. 天热一定要快点吃，不然容易化

小贴士

怕胖的话奶油奶酪也可以用酸奶代替，食材的用量不是固定的，大家可以自行调整，基本上味道做出来都差不多，嘻嘻。