豆芝士蛋糕

用料  

豆芝士蛋糕的做法  

1. 把消化饼干放进保鲜袋，用擀面杖压碎。

2. 20g黄油（微波炉转30秒）呈液体后加入饼干碎，调匀后入磨压实。

3. 豆腐用保鲜膜盖住入微波炉3分钟后倒出多余水分。

4. 200g奶油芝士（微波炉转2分钟）呈液体后+糖+豆腐+鱼胶+柠檬汁+牛奶，调匀。

5. 过滤杂质后入模，冷藏3小时。