十寸全蛋蛋糕
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用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 牛奶 | 70克 |
| 玉米油 | 70克 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 柠檬汁 | 少许 |
十寸全蛋蛋糕的做法
鸡蛋提前从冰箱取出打在无油无水的盆里
![十寸全蛋蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "十寸全蛋蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
奶，油称重
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先加三分之一白糖
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没有大泡沫了在加三分之一白糖
![十寸全蛋蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "十寸全蛋蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
泡沫变细腻了再加入剩下的白糖
![十寸全蛋蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "十寸全蛋蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
纹路细腻不易消失时加入油，奶低速搅拌均匀
![十寸全蛋蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "十寸全蛋蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入过筛后的低粉，三点到六点方向搅拌均匀，振出小气泡
![十寸全蛋蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "十寸全蛋蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
140度中层五十分钟，看上色情况，可上边盖层锡纸
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出炉倒扣晾凉
![十寸全蛋蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "十寸全蛋蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
可以把五十克低粉换成细玉米粉就成粗粮蛋糕了，全蛋打发一定要坐浴，
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