湿润的巧克力蛋糕（没有面粉）

用料  

湿润的巧克力蛋糕（没有面粉）的做法  

1. 1，淡奶油加热至沸腾，倒进巧克力中搅拌至顺滑；
   

2. 2，准备蛋糕模具，内侧垫烘培纸，底部包锡纸;
   

3. 3，糖加入4个全蛋中，用电动打蛋器打成湿性发泡（坐温水打发容易）；

4. 4，将打发的蛋液一半倒入融化的巧克力糊中，翻拌大致均匀；
   

5. 5，再倒入剩下的蛋液，翻拌均匀;

6. 6，拌匀的蛋糕糊倒入模具；

7. 7，热水浴上下火150°烤60分钟；
   

8. 8，室温冷却后放入冰箱隔夜；
   

9. 9，撒上糖粉完成。