生酮版巧克力双层慕斯蛋糕（无烤箱、简单上手）

用料  

生酮版巧克力双层慕斯蛋糕（无烤箱、简单上手）的做法  

1. 准备好巧克力层的材料！

2. 先将牛奶倒入奶锅中小火加热，
   加入巧克力🍫化开（一定要小火🔥温度太高巧克力就会成块的！）
   加入碾碎的奶油奶酪融化（我一般都是提前一晚拿出来放着自然融化一下的。）
   加入代糖、吉利丁片。搅拌均匀！

3. 全部融化完，建议用一下滤网！
   巧克力层的液体制作完成，倒入模具冷藏2小时以上（底层成型即可！）。

4. 奶油奶酪层，准备好材料！

5. 融化过程也是全程小火哟！（👆🏻隔水加热）
   先加入奶油融化，
   再加入奶油奶酪🧀
   然后代糖、吉利丁片！
   

6. 滤网过一下，小火加热基本没有小颗粒哟！
   然后倒入巧克力层的模具继续冷藏，我一般隔一夜才拿出来！

7. 最后用筛上可可粉，完成！

8. 没有漂亮容器，只能用盘子了🤣

9. 口感顺滑，超好吃！

小贴士

1、全部融化过程的温度不能过高，我一般是隔水融化，这样效果更好哟；
2、吉利丁片快用的时候用水泡一下，一分钟即可，泡时间长了容易粘着碗底；
3、奶油奶酪提前先碾压一下，否则加热时产生的小颗粒会多。