美味杯子蛋糕
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这是一款海绵重油蛋糕,杯子蛋糕成品约30多个,奶油装饰部分约装饰10个,我做了蓝莓,芒果,巧克力三种口味,果蓉可以随便替换成你喜欢的口味,奶油要随做随用奥,不可以一次全部打出来,现在天气炎热奶油会很容易变得粗糙,会影响成品的口感和外观。
用料
鸡蛋 | 10个 |
细砂糖 | 460克 |
低粉 | 460克 |
泡打粉 | 12克 |
色拉油 | 320克 |
盐 | 4克 |
装饰 | |
安佳奶油 | 200克 |
果蓉 | 100克 |
糖粉 | 16克 |
美味杯子蛋糕的做法
1.蛋和糖,盐,搅至糖化
2.低粉和泡打粉混合过筛
加入到1部分翻拌至无干粉
3.加入油翻拌均匀
4.装入裱花袋挤入杯子二分之一即可
5.入炉烘烤上下210/210℃烘烤约20——25分钟
6.杯子蛋糕冷却后把表面突出的一点与杯子齐平削掉
7.奶油,果蓉,糖粉,称一起打发用多齿花嘴挤点,装饰水果点缀一下就完成啦,是不是很简单啦😄喜欢什么口味自己随意发挥喽
巧克力的装饰的巧克力耐高温巧克力豆,在放上银珠就完成嘞
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