好吃的纸杯蛋糕🧁(简单易做)
来源:菜肴屋 阅读:3.3W 次
下午,我和妹妹都想吃纸杯蛋糕🧁,所以,就开始吧。但是,不知道做什么?🤔🤔🤔我还是一个手残党。看到酒红色的蔓越莓,那么就做蔓越莓纸杯蛋糕🧁吧。味道真的很不错👍。喜欢蔓越莓纸杯蛋糕的话,就关注我呗!因为第一次写菜谱,所以还请多多指教。
ps.我虽然第一次发菜谱,但是,这个菜谱我已经做了好几回了,新手、手残党肯定会。
用料
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 45克 |
细砂糖 | 58克 我的家人不喜欢太甜,喜欢甜的小伙伴可以加到60克 |
玉米油 | 35克 |
玉米淀粉 | 3克 |
纯牛奶或水 | 40克 |
👆六寸蛋糕🍰 | |
蔓越莓 | 适量 |
好吃的纸杯蛋糕🧁(简单易做)的做法
准备材料。
分离蛋黄、蛋白。
在蛋黄里加入牛奶、玉米油、过筛面粉,用手动打蛋器搅拌均匀。
用电动打蛋器把细砂糖分三次加入蛋白,最后一次,注意⚠️放入白砂糖时加入玉米淀粉ps.有弯下去的长勾就ok了
用刮刀刮刮,再用电动打蛋器打20秒。
预热烤箱上下火160度(我的烤箱高20度)
用刮刀把3/1的蛋白放入蛋黄中,翻拌均匀。(注意:是翻拌,不是搅拌⚠️⚠️⚠️)
翻拌完后呢,接着把蛋黄倒入蛋白里还是翻拌均匀(注意:还是翻拌⚠️⚠️⚠️)
加进杯子➕进烤箱
上下火150度,烤35分钟即可。
20分钟的样子
烤完的样子
连狗子都喜欢😍
小贴士
烤完了可以用牙签扎一下,拿出来看看有没有残渣,有的话就没熟,没有就熟了。
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