蛋糕（简单实用）
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用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 牛奶 | 70克 |
| 黄油 | 60克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 柠檬汁盐 | 少量 |
| 可可粉 | 少量 |
蛋糕（简单实用）的做法
准备材料，大概了解一下，蛋清蛋黄分离
![蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛奶黄油融化
![蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
牛奶黄油融化后加入过筛的面粉
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加入蛋黄，蛋黄糊完成待定……
![蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蛋清加几滴柠檬，1克盐，在分三次加糖搅拌
![蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
挂钩，蛋白糊完成
![蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蛋白糊一半加入蛋黄糊
![蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
搅拌均匀后再次倒入剩下的蛋白糊
![蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
完成后，倒入8寸磨具，由上往下震震
![蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
剩下的少量加入可可粉（少量）
![蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
再用牙签从上往下，从下往上，一划
![蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
如图
![蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
底盘加少量水，放入预热好的烤箱，上140度下150度下层，70－80分钟
![蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
大概20分钟，加盖锡纸，防止裂开
![蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "蛋糕（简单实用）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
OK
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