橙香玉米小蛋糕
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用料
| 全麦低筋面粉 | 半杯 |
| 小麦胚芽粉 | 1/4杯 |
| 玉米粉 | 1/4杯 |
| 融化的有机黄油 | 1大勺 |
| 葡萄籽油橙皮碎 | 1大勺 |
| 白砂糖 | 1大勺 |
| 盐 | 1/8勺 |
| 泡打粉 | 3/4勺 |
| 牛奶 | 1/2杯 |
| 鸡蛋 | 半个 |
橙香玉米小蛋糕的做法
干的原料放在一个大容器中搅拌均匀
黄油融化（可用微波炉，可在锅里融化），融化以后凉凉；鸡蛋打散
把鸡蛋、牛奶、油倒入干的原材料中，放橘皮碎，搅拌均匀（用橡皮勺或是筷子，不要太用力，不要转圈搅）
烤箱预热400华氏（205摄氏），把面倒入4个大的玛芬模子（或是6个小的），烤20-22分钟就好，或是插入一根牙签拔出来不粘任何面糊为好
从烤箱中拿出来扣出放在架子上稍微凉一下
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