新手上路蛋糕，好吃甩蛋糕店好几条街。
来源：菜肴屋 阅读：1.21W 次
第一次做蛋糕🍰，孩子生日，所以试一下。结果他说妈妈这是我吃过最好吃的蛋糕。
用料
| 蛋黄部分需要准备 | 您需要准备的是 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 26克 |
| 玉米油，葵花油，椰子油都可以 | 40克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 接下来是蛋清部分 | 您需要准备的是 |
| 鸡蛋清 | 3个 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 柠檬 | 切一片挤汁 |
| 蛋黄部分是放入不锈钢小盆打发。用打蛋器二档约2分钟。 | 蛋清部分是放入大一点的不锈钢打发。用打蛋器五档约5分钟。 |
| 奶油的制作 | 您需要准备的是 |
| 淡奶油（淘宝有买） | 300克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 用打蛋器二档约五分钟打发。 | 打发好放冰箱。 |
新手上路蛋糕，好吃甩蛋糕店好几条街。的做法
首先把烤箱170度上下火预热五分钟。把以上已经打发好的（蛋黄）倒入（蛋清）的盆里搅拌倒入六寸的蛋糕磨具中。上下震几下震出气泡。放入烤箱，上下火170度，时间35分钟。
![新手上路蛋糕，好吃甩蛋糕店好几条街。的做法步骤图 第2张]( "新手上路蛋糕，好吃甩蛋糕店好几条街。的做法步骤图 第2张")
一定放到烤架上烤，受热均匀。和架子一起取出。这时候一定要注意安全。用烘培手套，我是没准备的。就准备了俩个湿毛巾将烤架端出来。出炉上下震几下震出气泡，倒立放凉。像图片那样放在架子上，给蛋糕一些呼吸的空间。放凉了脱模就好了。蛋糕磨具是不用涂抹油的。
![新手上路蛋糕，好吃甩蛋糕店好几条街。的做法步骤图 第3张]( "新手上路蛋糕，好吃甩蛋糕店好几条街。的做法步骤图 第3张")
放凉后，把冰箱里面奶油装下裱花袋里自己发挥吧。是时候展示你真正的实力了。
![新手上路蛋糕，好吃甩蛋糕店好几条街。的做法步骤图 第4张]( "新手上路蛋糕，好吃甩蛋糕店好几条街。的做法步骤图 第4张")
好吃停不下来。今天吃饱，明日再减肥。也是第一次做。绝对比蛋糕店的好吃😋
![新手上路蛋糕，好吃甩蛋糕店好几条街。的做法步骤图 第5张]( "新手上路蛋糕，好吃甩蛋糕店好几条街。的做法步骤图 第5张")
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