看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕
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用料
| 淡奶油 | 200g |
| 吉利丁 | 10g |
| 奥利奥饼干 | 80g |
| 黄油 | 30g |
| 酸奶 | 100g |
| 水果 | 适量干 |
| 白糖 | 5g |
看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕的做法
黄油融化倒入敲碎的奥利奥饼干碎拌均匀，六寸活底蛋糕模具，压实，放入冰箱冷藏
![看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张]( "看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕的做法步骤图 第2张")
洗切好水果，凉水泡开吉利丁，再放入加热后的酸奶化开
![看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张]( "看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕的做法步骤图 第3张")
奶油加5g糖打六、七成发，倒入化开的酸奶吉利丁，搅拌均匀
![看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张]( "看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕的做法步骤图 第4张")
拿出冷藏好的模具，铺上喜欢的水果，再倒入拌好的奶油，放入冰箱冷藏五小时以上
![看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张]( "看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕的做法步骤图 第5张")
脱模的时候用吹风机沿外侧吹几圈就轻松脱模了
![看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张]( "看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕的做法步骤图 第6张")
放上喜欢的水果就好了
![看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张]( "看一眼就会的淡奶油水果慕斯蛋糕的做法步骤图 第7张")
小贴士
糖的多少看个人口味
最好用淡奶油，中高速快速打发转低速，植物奶油低速到高速
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