提拉米苏(蛋黄全熟版)6寸蛋糕模具
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老公超爱,不需要吉利丁片
用料
蛋黄糊 | |
蛋黄 | 1个 |
砂糖 | 12克 |
芝士糊 | |
琪雷萨 马斯卡彭奶酪 | 125克 |
奶油糊 | |
淡奶油 | 80克 |
砂糖 | 5克 |
咖啡酒 | |
雀巢黑咖啡粉 | 5克 |
热水 | 25克 |
朗姆酒 | 5克 |
装饰可可粉 | |
可可粉 | 薄薄一层 |
手指饼干 | |
乐芙娜手指饼干200克 | 半包左右 |
容器 | |
6寸蛋糕模具 | |
提拉米苏(蛋黄全熟版)6寸蛋糕模具的做法
蛋黄+砂糖,隔80度左右热水,狂打
奶酪打至顺滑
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