低脂芒果抹茶慕斯蛋糕

用料  

低脂芒果抹茶慕斯蛋糕的做法  

1. 土豆切块上锅蒸20分钟，取出用勺压成泥，紧实一点（我是直接倒在八寸模具里面压的，省清洗其他碗），趁土豆泥热加一点点油会香一些，放入冰箱冷冻几分钟或者冷藏半小时，随意

2. 芒果打成浆，加入250克酸奶搅匀，取10克吉利丁片加入到100克纯牛奶中，小火加热可使吉利丁片快速溶解，但温度不能过高会影响凝固效果。
   溶解好吉利丁片倒入混合的酸奶芒果浆，芒果慕斯液就做好了，倒入冷藏的土豆泥饼底放入冰箱冷藏4小时左右待芒果慕斯液凝固。

3. 待芒果慕斯凝固后做抹茶慕斯液，250克酸奶加入7克抹茶粉搅匀，吉利丁片同上溶解，之后加入抹茶酸奶里，完成好后倒入模具中。

4. 继续放入冰箱冷藏待凝固，出炉啦~
   脱模特别轻松，我的模具是分层的，稍微动一动底部往上推，待上层动了之后将其放到一个被子上脱模，一下就出来啦
   芒果那层真的超好吃~