榴莲慕斯蛋糕6寸（戚风底）

喜欢榴莲，所以各种吃法…
6寸的配方
少糖

用料  

榴莲慕斯蛋糕6寸（戚风底）的做法  

1. 吉利丁片凉水泡软，隔水加热，变软。

2. 牛奶和吉利丁片混合
   

3. 榴莲打成泥，和牛奶，混合一起搅拌均匀
   

4. 奶油，加糖打发至六成就可以。

5. 牛奶榴莲吉利丁片+奶油，搅拌均匀

6. 戚风蛋糕做底，铺好。
   将混合好的泥倒入模具中，六寸模具。活底的。

小贴士

6寸慕斯，人少正好。戚风蛋糕比黄油饼干热量低，口感也是完全不一样，个人比较喜欢戚风蛋糕。装好后放冰箱冷藏五小时或隔夜更好，表面可用两粒QQ糖加一片鱼胶混合后浇慕斯蛋糕顶上