岩浆蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:3.48W 次
又是消耗巧克力,为啥我老是和存货干上了啊,估计还是我买的太多,或是做的太少😂不管怎样,不影响我对这款蛋糕的喜爱😍😍😍
用料
巧克力 | 140克 |
鸡蛋:2个 | |
蛋黄:1个 | |
黄油:110克 | |
糖:40克 | |
低粉:30克 |
岩浆蛋糕的做法
1、黑巧、黄油隔水融化,稍凉一下
2、鸡蛋,蛋黄加糖搅拌均匀
3、蛋液加入巧克力黄油液,搅拌均匀后,加入低粉,拌匀,倒入模具。
4、我的烤箱190度8分钟即可。感觉可以7分钟,蛋糕心流动性会更好一点。
小贴士
冬天寒冷,黄油巧克力液不可太凉,温度太低,入低粉后,成大坨,不好倒入模具。温度低了,可微波炉稍加热,便于操作。
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