🌸樱花水蜜桃镜面慕斯🌸

颜值高

用料  

🌸樱花水蜜桃镜面慕斯🌸的做法  

1. 🌸盐津樱花一定要温水反复泡几次，不然最后就是一款咸齁你的蛋糕🍰我提前三个小时泡的，大家可以参考一下📝

2. 100g水蜜桃慕斯粉加入煮沸的220ml牛奶中，拌匀后放凉，急性子的我借助冰袋。

3. 打奶油跟冰水搭配会顺利很多～经验所得，假装自己很聪明的样子🐼

4. 不用打成平日做奶油蛋糕的程度，酸奶状就够了。

5. 打好的奶油和慕斯液合二为一～你要是勤快，可以慕斯液过个筛子，更细腻。

6. 哈哈哈哈 丝滑～不要有颗粒状噢

7. 合二为一后的粉色液体倒入6寸模具中，我提前做了一个6寸的戚风蛋糕做胚，底下放了1/3高度的蛋糕胚。比起消化饼干，我更喜欢蛋糕胚。

8. 震出气泡后，放速冻冷藏2小时后拿出，摆上樱花。

9. 镜面液体就是我煮沸了白桃饮料，里面加了18g吉利丁粉，搅拌到温度适中后倒入模具，注意温度太高会让表层的慕斯化开。我分了三次倒入，樱花也放了三次，这样花瓣比较有层次感～

10. 冰箱冷冻20分钟的样子～用热毛巾捂一圈再脱模，事半功倍～

11. jiangjiang～

12. 记得把樱花吐出来～你硬要吃也没事，死不了～

小贴士

网上买的慕斯粉比较甜，所以不需要再加糖