小鸡淋面蛋糕
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用料
| 6寸戚风蛋糕胚 | 1个 |
| 淡奶油 | 400g |
| 细砂糖 | 48g |
| 色素（黄色、白色） | 适量 |
| 奶油奶酪（淋面用） | 40g |
| 淡奶油（淋面用） | 30g |
| 糖粉（淋面用） | 15g |
小鸡淋面蛋糕的做法
先准备蛋糕胚
![小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
奶油加色素调成黄色（将色素挑一点点在打蛋盘，用刮刀弄一点点奶油和色素弄稀一点再混合，色素不要一次全混了，分开几次来）
![小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调到想要的颜色后加入细砂糖打发奶油至8分发，然后将大部分奶油装入裱花袋
![小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
底盘抹一点点奶油铺上一片蛋糕片
![小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
在蛋糕片抹上一层薄薄的奶油，在四周挤上一圈奶油
![小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
铺上芒果
![小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
抹上奶油把空隙填满
![小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
盖上第二片蛋糕片
![小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
继续重复上三步
![小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
将奶油抹在四周
![小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
用裱花袋将奶油围着蛋糕挤好
![小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
抹面，然后放进冰箱冷藏两小时
![小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
将奶油奶酪和糖粉混合然后隔热水融化，然后加入淡奶油搅拌均匀，加入适量白色色素搅拌均匀，过筛后装入裱花袋。芝士淋面传送门：_title_a
进行淋面测试，如果流速是否为缓慢滴落
![小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
淋面装饰即可
![小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "小鸡淋面蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
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