奶油蛋糕（淋面）

一入烘焙深似海，家里人的生日蛋糕我都包了

用料  

奶油蛋糕（淋面）的做法  

1. 切三片。用长点的刀边转边轻轻的切，做记号，再切，今天做了两个，这个是第一个

2. 放上自己喜欢的夹层

3. 盖上，用手稍微压一压，压平

4. 看图

5. 把奶油大致都铺上去

6. 小缺口用奶油补上去

7. 我做的淋面，所以边角抹的不好也不要紧

8. 甘纳许.巧克力和奶油比例0.9比1，首先把奶油（动、植物奶油都行）加热，有点冒泡就可以加巧克力了，融化好后，晾至室温，裱花袋切个小小的口子就可以画圈淋了

9. 做到后面奶油都有点化了，我尽力了，别喷

10. 这是今天做的另一个

11. 抹面是硬伤

12. 尽力了尽力了，不用裱花，就是抹面花点功夫

13. 一桌子蛋糕

小贴士

淋面失败了几次的经验：甘纳许晾至手摸起来不热就可以马上淋面了，不然放久了就凝固了