失败8只后诞生的完美戚风蛋糕
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用料
| 蛋白 | 160克（4颗） |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 细砂糖 | 60g |
| 蛋黄 | 80g（4颗） |
| 细砂糖 | 20g |
| 低粉 | 90g |
| 橙汁 | 50g |
| 沙拉油 | 50g |
失败8只后诞生的完美戚风蛋糕的做法
分蛋
沙拉油+橙汁搅打至水油融合
加入蛋黄、细砂糖搅打
筛入低粉，搅拌至无颗粒
烤箱预热140
蛋白打发至干性
蛋白糊与蛋黄糊混合
140度1小时
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