🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐
来源：菜肴屋 阅读：2.03W 次
在小ins上看到长跑健将莎兰flanagan姐最近主推的一款健康胡萝卜蓝莓马粪。因为小朋友不吃肉，看得我心潮澎湃。对着人家的配乐视频（无具体原料比例。。😂）看了N遍终于摸索出一个山寨版。如果想做正宗的得去买shalane的书，不然也可以用我这款糊弄糊弄🤓😄
用料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 青檬 | 1个 |
| 葡萄干 | 2汤勺-1/4杯 |
| 原糖 | 2汤勺（有点太少了。。下次可以加倍😂） |
| 牛奶 | 1/4杯 |
| 蜂蜜 | 1汤勺 |
| 胡萝卜擦丝 | 1/4杯 |
| 黄油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 100g |
| 燕麦片 | 1杯 |
| 苏打 | 1/2茶勺 |
| 泡打粉 | 1/2茶勺 |
| 奇亚籽 | 30g |
| 蓝莓或黑莓 | 1/2杯 |
| 盐（可选） | 1-2g |
🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法
取三个大鸡蛋，挤入一个中小号青柠的汁。预热烤箱烘焙模式350华氏/176摄氏度
![🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第2张]( "🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第2张")
打散
![🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第3张]( "🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第3张")
加入胡萝卜丝/丁（我找不到擦丝器。。只好手切了点😂）
![🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第4张]( "🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第4张")
加入葡萄干牛奶糖和黄油
![🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第5张]( "🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第5张")
加入低筋面粉，燕麦片、奇亚籽和发泡的两种粉，如果想少加点盐提味也是可以的
![🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第6张]( "🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀
![🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第7张]( "🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第7张")
加入水果，我没有用新鲜的，想着冷冻的烤烤应该不怎么破坏维生素🙃
![🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第8张]( "🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第8张")
所有原料一起搅拌均匀
![🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第9张]( "🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第9张")
分装在小杯里，烤21-23分钟。具体时间需要根据自己烤箱的火力调整一下。
![🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第10张]( "🥕（山寨）超健康马芬Muffin🫐的做法步骤图 第10张")
小贴士
胡萝卜还是擦丝吧 不然可能太有嚼劲了😅
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