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香葱海苔肉松蛋糕

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香葱海苔肉松蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

甜口的吃腻了,那就试试咸口吧,贼好吃😋

用料  

蛋黄糊部分:
水/牛奶 30克
玉米油 30克
10克
低筋面粉 40克
鸡蛋 2个(大概125g-130g)
蛋白部分:
白醋 1.2滴
1克
30克
玉米淀粉 8-10克

香葱海苔肉松蛋糕的做法  

  1. 1.水、油、糖搅拌无油花,再加入蛋黄z 字形拌匀。

    香葱海苔肉松蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2.加入葱花和海苔肉松(肉松20克、葱8克、盐1克)用刮刀拌匀。

    香葱海苔肉松蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 3.蛋白分三次加入糖打到直立尖脚。(大泡一次,细泡一次,有纹路一次,最后一次加糖同时加玉米淀粉)

    香葱海苔肉松蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 4.取3分子一蛋白加入蛋黄糊拌匀,再把全部的蛋黄糊倒入蛋白里J字形拌好。

    香葱海苔肉松蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 5.烤箱120度15分钟预热,然后倒入模具放进烤箱120度30分钟转150度20分钟,回落后再加5分钟。

    香葱海苔肉松蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 6.出炉震3次然后倒扣、脱模。

    香葱海苔肉松蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
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