蜂蜜巧克力块杯子蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:8.85K 次
杯子蛋糕的流行似乎是一夜之间,这种形状小巧,样子讨喜的小蛋糕是很多女生喜欢的原因。绵软的蛋糕体口感缀上奶油,撒上糖珠或者是可可粉什么的味道和形状都是赞的。
用料
巧克力块 | 40g |
红糖 | 50g |
黄油 | 80g |
低筋面粉 | 170g |
泡打粉 | 3g |
蜂蜜(装饰用) | 10g |
抹茶粉(装饰用) | 少许 |
可可粉(装饰用) | 少许 |
奶油(装饰用) | 120ML |
蜂蜜巧克力块杯子蛋糕的做法
黄油室温软化加红糖打发
巧克力切块状,要是不喜欢蛋糕里有些许巧克力块的这步可改为隔水融成液体状
打发的黄油加入一个鸡蛋
搅拌均匀后加入巧克力块搅拌均匀,可以看到有巧克力块
加入过筛后的的低筋面粉和泡打粉面粉
翻拌均匀,如果觉着干,还有面粉的话,可以加入少许牛奶直到看不到面粉
填入磨具,七分满就可以了,烤箱150度上下火预热,烤15到20分钟,筷子戳糕体不沾黏就可以了
趁热的吃还会有熔浆巧克力蛋糕的感觉,冷了会是巧克力块的口感
打发奶油至十分发,分次加入蜂蜜。不喜甜可以少加些蜂蜜,觉着加蜂蜜的口感除了甜还有些蜂蜜的香味
裱花
这个是加了可可粉的
抹茶粉
这个是什么都没加的,麻麻不是很喜欢奶油所以少加了奶油,还可以用糖珠,MM豆啊什么的装饰,总之想加什么就凭自己开心啦。冷藏后的口感更好
热门内容
大家都在看
最近更新