巧克力花生酱小蛋糕

可露丽模具还能做什么呢？这次我做了个花生酱小蛋糕，裹上一层巧克力，用冷冻法，这样脱模出来的巧克力比淋面更加光滑立体，很喜欢哦~

用料  

巧克力花生酱小蛋糕的做法  

1. 准备好食材

2. 黄油切成小块，放入ACA厨师机桶中室温软化后，加入花生酱

3. 加入细砂糖，搅打均匀

4. 分两次加入蛋液，每次都搅打均匀

5. 王后低筋面粉和泡打粉混合过筛后倒入厨师机桶中混合均匀

6. 加入杏仁片，翻拌均匀

7. 将混合好的面糊装入学厨可露丽模具中

8. 烤箱预热至165℃，中层上下火烘烤15分钟后，放入中下层继续烘烤15分钟

9. 将烤好的小蛋糕脱模，切掉四周的棱角

10. 巧克力隔水融化后，倒入模具中，我做了7个的量，每个模具用巧克力25g左右

11. 将小蛋糕轻轻放在模具中间，让巧克力裹满蛋糕，放入冰箱冷冻数小时后，倒扣模具敲打几下就可以脱模啦。

小贴士

烘烤的温度和时间要根据自己的烤箱进行调整，不要一成不变。