超诱人美味的巧克力熔岩蛋糕

用料  

超诱人美味的巧克力熔岩蛋糕的做法  

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小贴士

1. 为了达到流心的效果，蛋糕不能完全烤熟透，所以做这款蛋糕掌握好温度和时间是关键，需要高温快烤。只要烤到表面结壳凝固就可以了，如果烤过了内心就不会流浆了，而是凝固了。大家可能要根据自家的烤箱多试几次，也可以一次先烤一个试试，如果8分钟太长了，下次烤7分钟......
2. 面糊挤入纸杯后马上烤是可以的，但流心会比较浓稠，因为面糊本身有温度，内心部分加热就会比较快，烘烤的时候也会慢慢的凝固，所以最好是冷却后再烤，外边一圈凝固成型了，里面却是流动的液体状态