零卡糖全麦蛋糕
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最近研究低脂美食
不喜甜可以再减少零卡糖的量
我用的零卡糖是赤藓糖醇
可以用其它代糖替换
严格减肥的可以做无油的
口感肯定会粗点
这个我觉得正好，味道不错，也松软
减脂期的早上来一块当早餐也不罪恶
这是8寸的量，6寸请减半
用料
| 蛋白糊 | |
| 鸡蛋清 | 5个 |
| 零卡糖（赤藓糖醇） | 45克 |
| 蛋黄糊 | |
| 蛋黄 | 5个 |
| 牛奶 | 65克 |
| 调和油 | 15克 |
| 全麦粉 | 80克 |
零卡糖全麦蛋糕的做法
蛋黄5个+牛奶65g+调和油15g一起搅拌至乳化，再加入全麦粉85g拌匀
（这一步忘记拍照了）蛋清5个+赤藓糖醇45g打发至图中状态
![零卡糖全麦蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "零卡糖全麦蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将蛋白糊和蛋黄糊拌匀
（先将少量蛋白糊加入蛋黄糊拌匀，再一起混合拌匀，不要猛的一下倒一起拌，容易消泡）![零卡糖全麦蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "零卡糖全麦蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
入烤箱中层150度30分钟，我用的八寸方盘，温度时间不是固定的，根据你的烤箱来调整
![零卡糖全麦蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "零卡糖全麦蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
出炉晾凉切块即可，整体还是柔软的，全麦粉口感肯定和面粉不一样，介意慎做
![零卡糖全麦蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "零卡糖全麦蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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