酸奶千层蛋糕(电饭煲,伪蛋糕健康版)
来源:菜肴屋 阅读:2.7W 次
全民厨艺大赛继续进行中。特殊时期只用电饭煲,想吃下午茶又怕热量摄入太多?这款蛋糕带给你颜值高又低脂美味的体验。
Tips:
电饭煲比平底锅的火候差很多,所以整个时间较长。但方法和步骤都是一样的。
另外我的迷你电饭煲锅底面积很小,所以做出来瓶皮较小,影响美观。
不过都不影响美味。如果你有时间又想尝试,可以动起来~
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 200克 |
低筋面粉 | 40克 |
蜂蜜 | 2勺 |
和润酸奶 | 100克 |
草莓 | 10个 |
玉米油 | 20克 |
酸奶千层蛋糕(电饭煲,伪蛋糕健康版)的做法
准备好材料。其中酸奶最好选浓稠状的,这样和奶油的效果更接近。我用的这款大杯和润纯酸奶,生牛乳>99%,健康低脂,浓稠纯正。
把所有食材混合搅拌。我是用打蛋器搅拌后会细腻很多。
锅底部刷油。放入一勺面糊后,拿起内胆四周摇晃一周,使面糊均匀分布在锅底。盖上盖子约2min后出现图中大气泡,可用筷子沿边逐渐翻起,背面再焖1min可出炉。
这些材料共做了12张饼皮。
把草莓均匀铺一层。
把少许酸奶铺一层。
一层铺一层。最后美味的成品出炉了。
小贴士
1.酸奶最好选较浓稠的,更有奶油既视感。
2.水果可以换成芒果、木瓜、香蕉等等。我是为了颜色搭配才用了草莓。
3.糖或蜂蜜可以适当多加一些。我是为了减肥所以酸奶选了低脂,蜂蜜也加的少。
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